夏野菜レシピ～焼きナスサラダ～

夏ももう終わり。
天候のおかげで野菜は高騰！
困ります。

たまたまナスが安かったので、
焼きナスをサラダ風にいただきました♪


「材料」（2人分）
ナス（1個）・きゅうり（1本）・長芋（10センチくらい）・
海苔・とろろ昆布・お好きなドレッシング←生姜醤油もオススメ♪

「作り方」
①ナスのヘタを取って丸ごと皮目を焼いていきます。
　わたしはフライパンで焼きます！
　全面焼けたら氷水に取って冷やして、皮をむきます。
　皮をむいたら長さを半分に切って、縦半分に切って、5ミリくらいで切ります。
②キュウリは縦半分に切って、2ミリくらいで薄くスライス。
③長芋は厚み2ミリくらい、1センチ×3センチくらいの短冊切り。
④あとは盛り付けてドレッシングなどをかけるだけ。

煮びたしもいいですが、カリカリサクサク食感と一緒に食べても美味しいです♪

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