簡単レシピ～ゴマ肉団子～

胡麻団子をおかずにしたくて、
肉団子の衣に胡麻を使ってみました。


ちょっとした点心気分。

「材料」（10個分くらい）
豚ひき肉（200ｇくらい）・塩コショウ（少々）・おろし生姜（小1/2）・卵（1個）・
玉葱（1/2個）・塩（少々）・
白ゴマ（大5くらい）・油

「作り方」
①玉葱はみじん切りにして塩を少々振り、しばらく置いて水気を絞る。
②ひき肉と1の玉葱・おろし生姜・卵・塩コショウを入れて良く練る。
③ピンポン玉くらいの大きさに丸めて白ゴマを全面につける。
④油で揚げる。
　※うちは肉団子の半分くらいの深さの油で転がしながら揚げます。
　肉団子を揚げるのと同じ要領。
　温度とかは厳密にしてません。焦げないように見ながら揚げてますｗ

胡麻をつけるときはこんな感じ↓


食べるときは、醤油やソースをお好みでつけて食べます。
胡麻が香ばしいです！

実は、『胡麻さつま団子』を揚げた油に胡麻が入ってしまうので、
どうせならおかずも胡麻で作ってしまおうと思って作ったのが
ゴマ肉団子ですｗ

胡麻さつま団子のレシピはコチラ
⇒http://grapefruits-jam.blog.so-net.ne.jp/2014-08-27-1

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タグ：簡単 レシピ ゴマ 肉団子 お弁当