おすすめレシピ～かぼちゃのまるごとグラタン～

手のひらサイズのカボチャが売られていましたので、
それを器にカボチャのグラタンを作りました。


ちょっとハロウィンぽくなっちゃいますねｗ
そう！ハロウィンパーティなんかにいいですね♪

「材料」（2個分）
てのひら大のカボチャ（2個）・
にんじん中（1/3本）・玉ねぎ（1/4個）・しめじ（1/3パック）・鶏モモ肉（100ｇくらい）・
小麦粉（大1＋大1）・酒（大1）・バター（20ｇ）・塩コショウ（適量）・
牛乳（200ｇ）・とろけるチーズ（2枚）

※てのひら大のカボチャ（2個）・シチューの残り・とろけるチーズ（2枚）でもいいんです(笑)

「作り方」
＜ミニカボチャ下処理＞
①ミニカボチャは皮ごと食べるので、表面をよく洗う。
　濡れたままラップでピッタリ包んでレンジで5分間くらい加熱。
　皮に爪で簡単に傷がつくくらい柔らかくなったら、冷ましてフタ部分を横に切る。
　中の種を取って、うつわ状にする。
＜ホワイトソース＞
②人参・玉ねぎは1センチ角くらい。鶏肉は縮むので2センチ角くらい。
　しめじは石づきを切り取ってほぐしておく。
③鶏肉に酒と塩コショウ（少々）をしっかり揉み込んで、小麦粉（大1）を和える。
④切った野菜に小麦粉（大1）を和える。
⑤フライパンにバターを溶かして4の野菜を炒める。焦がさないように注意。
⑥野菜が8割くらい火が通ったら3の鶏肉を投入。炒める。
⑦鶏肉の表面がよく炒められたら牛乳を1/4投入。
　よく混ぜながら加熱しているとすぐに固まってくるので、
　また1/4投入→加熱→1/4投入→加熱→1/4投入→加熱と繰り返して仕上げる。
＜仕上げ＞
⑧ホワイトソースが出来たら、1のカボチャの器に7のホワイトソースを詰める。
　とろけるチーズを上に置く。
　※チーズがはみ出たら手でちぎって中央付近に置いてください。
⑨レンジで1分間くらい温める。※カボチャが冷めているので。
⑩オーブントースターでチーズが美味しそうになるまで焼く。

※焼くのは、普通にグラタンみたいにオーブンで何分とかでも構いません。

中はこんな感じに♪
ナイフとフォークで切りながらいただきます♪

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